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蒲鉾のだしは野菜とよく合う。歯ごたえもぷりぷりして使い勝手抜群

鶏のたまひもをあまがらく煮ようとしたけど、ニラを買い忘れていたから断念。あれはニラがないとしまらないのだ。

しかたない、前日の残りの野菜の煮物に、大根と白菜とジャガイモを加えて、晩御飯にしよう。

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お湯を足したので旨味成分が不足したと思われる。そこで、大好きな蒲鉾を投入。魚の動物性の旨味がプラスされて、美味しくなった。歯ごたえもぷりぷりしてるから、野菜の少し無愛想な歯ごたえとの対比になって満足の晩御飯だった。

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2014年1月28日
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