カテゴリ : 食べ物

たまひもをニラと生姜で甘辛く煮た。

醤油に砂糖と酒を加えてふつふつするまで火を通したら、たまひもとニラ、生姜を加えて煮しめていく。

たまひもとニラをあまがらく

たまひもは鶏の卵や卵管かな。プリプリしてそうでモソモソしてたり、パサパサしてそうでギュッギュッとした独特な歯ごたえ。大好きな一品。

ニラがないと味がしまらないので、必ずニラを用意したい。

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2014年2月2日
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