食べる。ゲームをする、映画を観る。ときどき書いておく。
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スーパーで発見した子イカをダイコンとニラと一緒に甘辛く煮た。数匹は別に炒めるつもりだったのに、うっかりしていて全部煮てしまった。
ダイコンは下茹でしておき、イカに火が通る少し前に加えるとイカが煮えすぎて硬くなるのを防げると思ったけど、煮ている間に包丁やまな板を洗っていると、結局長い時間加熱することに。食べてみると、硬い歯ごたえの印象は無く、ふっくらと柔らかかった。ふたをしていたのが良かったのかも。
ニラは入れて正解だった。子イカの骨と口は取り除いたけど内蔵はそのままにして煮たので、少しくさいかなと思って、ニラを入れたら臭みも無くニラの香気と相まって、食欲をそそる風味に。
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