パスタを茹でるのは苦手だけど、米を食べる気分じゃ無かったので。豚肉、太ネギ、ピーマン、エリンギを炒めてケチャップで味付け。
今回は何とかちょうどよい硬さに茹でられた。いつもは、表示時間通りに茹でても少し芯があって硬く、追加で茹でると伸びてしまっていて、苦手意識が芽生えてしまったのだ。
今回も、指定の時間ではまだ芯があったので少し長めに茹でたが、こまめに麺を食べて茹で加減をチェック。フライパンで具材とからめても柔らかくなりすぎてはいなかった。パスタへの苦手意識が少し和らいだ。
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