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電子レンジで簡単おいしい。かぼちゃをめんつゆで煮る!?

電子レンジで煮たかぼちゃのめんつゆ煮

かぼちゃをひとくち大に切る。皮は少し残しておくと煮崩れしにくいし、緑が活きて色数が増える。めんつゆを皿の底に少し溜まるぐらいかける。風味を足すためにかつお節をかけて、ラップをしてレンジで4分程度加熱。ホクホクのかぼちゃのできあがり!ラップをはずすとき、皿の熱や湯気でやけどしないように気をつけよう。
かぼちゃを煮るのってなんだか火加減が難しいし、した茹でしたりと面倒なイメージがあったけど、これなら簡単でおいしい!教えてくれた知人に感謝、感謝!

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2011年7月25日
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