食べる。ゲームをする、映画を観る。ときどき書いておく。
あじの蒲鉾を作った。忘れないうちにメモ。塩を３パーセント、みりんを３パーセント、ひたすら練る。蒸すときは、面倒くさがらずに蒸し器で１７分ほど蒸して、数分間氷水で冷やす。浸けすぎない方がいいかもしれない。
食べてみると少ししょっぱい。塩分が多いのか砂糖が足らないのか。卵白でしょっぱさを和らげるべきか…この辺は難しい。
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