コンビニ弁当でご飯を済ませるときも、頑張って自炊したときも、なにか物足りないことがあります。そんな時は蒲鉾とチーズでプラス一皿。
蒲鉾を好みの幅に切って、背(山の部分)に切り込みを入れる。そこへスライスチーズをはさめば出来上がり。はっきり言ってチーちく(穴にチーズが入った竹輪)と同じなのですが、自分で蒲鉾の厚さを決定しチーズをはさむので、料理をした充実感あり。何かを挟むときは厚めに切って、蒲鉾の存在感を確保します。
白身魚などで作られている蒲鉾であれば、風味が淡白。だから、主菜やお味噌汁など味が濃いものの合間に食べると、舌が休まります。お漬物が無くて寂しいときも大活躍。子どもにも喜ばれるのではないでしょうか。
冷蔵庫に常備しておけば安心ですね。
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