食べる。ゲームをする、映画を観る。ときどき書いておく。
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朝食や小腹が空いたときに活躍するピザトースト。私もよく作ります。宅配ピザは豪華で美味しいのですがちょっと予算や摂取カロリーが気になるので、友人が遊びに来たりココぞという時のお楽しみにして、普段はもっぱらピザトーストです。
トーストにマスタードとケチャップを塗って粗挽き胡椒をかけたら、いつもは冷凍保存しているバジルの葉をちぎって散らします。
バジルに飽きてきたので何か違うものは無いかと、めぼしいものを探しました。発見したのはスライスしてパックされた鰹節。トマトの旨味成分と相性が良さそうだし、ちょっと塩分がきいて美味しいかも。さっそく使ってみました。
焼きあがるとピザの匂いというよりも、和食料理の香り。隣人が煮物を焦がしたのかと思いました、大げさですが。
食べてみると、時々鰹の風味がする程度で、和のテイストを強く感じることはありませんでした。今度はかける量を増やすか、昆布の粉末も加えてみようかな。トマトの下ではなく上にかけると、もっとはっきり鰹の風味を感じられたかも。
これからもいろんな具材で作ってみます。
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